Au premier abord, une boucherie responsable et chic !

« Bidoche » c’est un peu le restaurant clandestin caché derrière une boucherie.
Lorsque vous rentrez, différentes armoires frigorifiées vous proposent un large choix de viande de qualité. Toutes les viandes sont issues des meilleurs producteurs de l’hexagone.

Mais l’expérience ne s’arrête pas là, lorsque vous passez le fond de l’échoppe vous vous retrouvez dans une salle entre frigos et cave à maturation.
Ce lieu décalé vous plonge dans une ambiance chaleureuse et agréable. Le personnel vous prend sous son aile et vous explique leur concept du lieu, on s’y sent tout de suite bien.
La salle dispose de différentes tables : duo, à quatre, tables d’hôtes, … et sa taille favorise une ambiance conviviale où vous verrez le boucher faire des allers-retours, viandes à la main entre cuisine et boucherie.

LA CUISINE

Pour les carnivores et amateurs de bonne viande c’est le lieu à tester absolument.
Une cuisine de goût et de qualité avec une carte simple qui met à l’honneur des produits sourcés avec soin. Vous passez par la boucherie, où le boucher vous conseillera et vous expliquera les différents morceaux de viande pour que vous fassiez le meilleur assortiment. Toutes leurs viandes sont sélectionnées avec exigence (côte de bœuf, côtelette d’agneau, pièce de veau, filet de porc, …) on ne vous promet que du bon et c’est vrai !
Il vous suffit de choisir soit un des deux plats proposés à la carte, ou bien tout simplement de choisir votre pièce de viande d’exception au poids, et vous ajouterez 12,-€ pour la cuisson. Etant donné que c’est vous qui choisissez le poids que vous souhaitez, toutes les faims seront comblées !
Tous les produits sont goûtus et généreux, on redécouvre le vrai goût du jambon !
Le petit plus, vous pouvez repartir avec une pièce de viande pour votre déjeuner de demain !

* simple avis de bons vivants & gourmands

× Ce qui est au rendez-vous : L’ambiance décontracté et la qualité de la viande

× Ce qui n’est pas au rendez vous : Le choix si vous êtes végétarien ! C’est une boucherie avant tout

× Le rendez-vous parfait : Pour de bons carnivores !

7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris