Pierre Sang a ouvert 3 adresses dans la même rue.
Nous avons décidé de tester une de ces adresses « Pierre Sang Oberkampf » pour la cuisine et non pour le lieu. En effet, le restaurant en lui-même n’est pas exceptionnel dans sa décoration, il reste simple et agréable avec une cuisine totalement ouverte sur la salle.

Nous avons pris place au comptoir ou plutôt en cuisine, car la table est le prolongement des cuisines.
Le menu unique est en 6 signatures, et pour adapter celui-ci aux spécificités de chacun on vous demande de prévenir si vous avez des allergies alimentaires avant de commencer.
Le menu change toutes les 2 semaines, et met en avant des produits de qualités et de saison.

LA CUISINE

Les plats sont exceptionnels et mélangent les cultures asiatiques de Pierre Sang et la culture française.

Une expérience très agréable, on vous demande après chaque plat si vous avez reconnu les différentes saveurs et les produits de votre assiette « signature » et on vous renseigne si vous avez des doutes. Tous les plats sont originaux et très soignés.

Le plus, nous avons eu le droit à la visite de Pierre Sang qui salue chaque soir ses invités dans ses trois restaurants, toujours agréable de voir le chef !

* simple avis de bons vivants & gourmands

× Ce qui est au rendez-vous : L’expérience, la qualité et l’originalité du menu

× Ce qui n’est pas au rendez vous : Le décor du lieu qui n’a rien d’exceptionnel tout est dans l’assiette et pas autour

× Le rendez-vous parfait : Avec des personnes aux gouts pas trop compliqués et aimant la découverte

55 Rue Oberkampf, 75011 Paris